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El sábado, 28 de marzo, la Plaza Mayor de Cogolludo acogerá la IV Fiesta de las Legumbres, un evento que combina gastronomía tradicional, ambiente festivo y promoción turística.
El concurso gastronómico comenzará a las 9:00 horas, momento en el que los participantes iniciarán la elaboración de sus platos en la Plaza Mayor, utilizando como ingrediente principal la legumbre —judías, garbanzos, lentejas o similares— y siguiendo las bases tradicionales, que exigen cocinar exclusivamente con fuego de leña, sin elaboraciones previas.
Los platos serán presentados ante el jurado a las 14:30 horas, que valorará aspectos como el sabor, la elaboración y la presentación. La inscripción, que permanece abierta hasta el 25 de marzo, tiene un coste de 15 euros por grupo, y puede formalizarse en la Oficina de Turismo o a través de redes sociales.
Como en ediciones anteriores, la organización proporcionará la leña y el espacio de cocina, mientras que los ingredientes y utensilios correrán a cargo de los participantes.
A partir de las 17:00 horas seguirá la fiesta con sesión de DJ y barra de bar hasta bien entrada la noche.
La actividad está organizada por el ayuntamiento de Cogolludo y la Comisión de Festejos.
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