Bares, restaurantes y alojamientos han vuelto a los aforos prepandemia aunque con precauciones

Este fin de semana había mucha animación en las terrazas de Guadalajara/ Archivo

Tras año y medio de paralización laboral y económica los hosteleros de Guadalajara empiezan a respirar tranquilos. El fin de las restricciones de aforo y de horarios, decretado el pasado viernes, ha permitido volver a una relativa normalidad durante este fin de semana, unos días que han sido vividos de forma muy positiva por parte de los hosteleros y también por los clientes “se ha visto bastante movimiento- señala Juan Luis Pajares, presidente de la asociación de hostelería de Guadalajara- No es como en 2019, antes de la pandemia, porque hay gente que necesita más tiempo para adaptarse, pero sí es verdad que se ha notado mucho.”

Los hosteleros, aunque contentos, son partidarios de seguir siendo cautos por eso se seguirá con las medidas de seguridad que sigan vigentes y que se han visto adecuadas: mascarillas, puertas abiertas… “hay que ser prudentes, luego el sector es el pagafantas… Hay que hacerlo lo mejor posible. Desde el punto de vista personal los empresarios quieren seguir cuidándose y desde el punto de vista empresarial quieren que sus negocios sigan funcionando”.

Sobre la celebración de macrobotellones Pajares muestra la indignación del sector, aunque reconoce que en Guadalajara no existe ese problema. Creen que se vigila y se persigue “eso no quiere decir- reconoce Pajares- que no haya ninguno, pero que sepamos no se ha producido ningún macrobotellón y no nos ha afectado, pero estamos totalmente en contra porque nos perjudica”.

El ayuntamiento mantendrá la situación durante lo que queda de año

Según ha confirmado Guadalajara Diario en fuentes municipales en lo que resta de año el Ayuntamiento de Guadalajara no va a cambiar sus políticas hacia los hosteleros. La cuota de terrazas seguirá sin cobrarse y en 2022 se analizará qué hacer. En cuanto al mayor espacio para poner las mesas en terrazas tampoco se va a modificar ya que el ayuntamiento considera que “el año debe terminar como empezó”. Un mantenimiento de las medidas que la Federación agradece.

¿Terrazas también invierno?

Sobre la posibilidad de que las terrazas se mantengan también en invierno, como ya se hizo el año pasado en plena pandemia, Pajares asegura que el sector está totalmente a favor “los hosteleros encantados. Igual que en Madrid y en otros sitios ¿en Guadalajara por qué no? Ojalá. Eso amplía negocio y puede ser una de las cosas que ha venido para quedarse".

Parece que ha pasado lo peor pero la pandemia también se ha cobrado sus víctimas en este sector. La federación provincial de Hostelería estima que entre hostelería y turismo (casas rurales, bares, restaurantes, hoteles, hospederías y demás) hay un 25% de locales que no han superado la crisis y se han visto abocados al cierre definitivo.