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Éxito de la tortilla con queso de cabra

20201118 Primer Premio BonhomiaGanadora de la ruta de la tortilla en la capital

El Bar Bonhomia, ubicado en la calle Mayor de la capital, ha sido el ganador de la “Ruta de la tortilla” que ha organizado el Ayuntamiento de Guadalajara, junto a la Federación Provincial de Hostelería y Turismo. Su tortilla española con queso de cabra ha merecido el primer premio dotado con 500 €. En segundo lugar, ha quedado el bar Di Triana, con una tortilla que ha apostado por el sabor tradicional, lo que ha valido un premio de 300 €, y finalmente, la tortilla de bronce dotada con 200 € ha recaído sobre el restaurante La Duquesa, con una apuesta por la vanguardia con una mini tortilla gratén 4 quesos.

Estos ciclos de rutas gastronómicas finalizan con la Ruta de la Tapa de Otoño, que se desarrollará este próximo fin de semana, y el del 27, 28, 29 de noviembre.

El concejal de turismo y comercio, Fernando Parlorio, ha recordado que estas rutas “tenían como objetivo dinamizar de forma responsable la hostelería, sostener empleos. Necesitábamos dar ejemplo de responsabilidad como ciudadanos, y también, mostrar que la hostelería puede ser un entorno seguro”.

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