Inicio de la Navidad. Sábado, 8
Este sábado, 8 de diciembre, el municipio de Henche volverá a acoger su tradicional Fiesta de la Matanza con la que la localidad da también la bienvenida a los festejos navideños.
La fiesta, en la que participa prácticamente todo el pueblo y a la que desde el Ayuntamiento se invita a acudir a vecinos y foráneos, se iniciará, como manda la tradición, con una degustación de bollos típicos de la tierra acompañados de orujo, al son de música y al calor de la hoguera.
Después se procederá a la elaboración en directo de las típicas gachas y migas alcarreñas. A media mañana se procederá a la elaboración de los tradicionales chorizos, elaboración muy arraigada en algunos municipios como es el caso de Henche. Sobre las dos de la tarde será el momento de degustar comida de matanza. También por la tarde habrá una degustación de productos de matanza. 
Los asistentes probarán diversos productos de matanza
La jornada se completará con un espectáculo de magia que se celebrará a las 20.30 horas en la biblioteca del Ayuntamiento.
Como no podía ser de otra forma, después de alimentar el cuerpo hay que alimentar la mente, de ahí que, a partir de las 2o.30 horas, en la Biblioteca del Ayuntamiento, los asistentes podrán disfrutar de un espectáculo de magia.
Esta jornada está Patrocinada por el Ayuntamiento de Henche, con la colaboración de la Asociación de Mujeres “El Amanecer” y la Central Nuclear de Trillo.
